Болгарские переселенцы стали появляться в российских пределах во время русско-турецких войн XVIII и XIX вв. Переселяясь на Кубань, болгары продолжали заниматься привычным для них огородничеством, садоводством, пчеловодством. Тогда же капуста, огурцы, фасоль и большая часть других овощей вошли во всеобщее употребление. Болгар тогда называли «учителями по огородным делам» - на кубанских сельскохозяйственных выставках «болгарские огородники неизменно получали высшие награды за образцы своей продукции». Болгары достигли в огородном хозяйстве определенных успехов. Они освоили мастерство искусственного полива, используя для этого специальный механизм (большое колесо с прикрепленными к нему сосудами). На Кубани это колесо именовали «болгарским чигирем», которое можно было еще наблюдать в 1920-х –1930-х годах». Достижением болгарских огородников было и парниково -тепличное хозяйство, благодаря которому они смогли выращивать теплолюбивые культуры. Наконец, болгарские овощеводы принесли культуру коллективного труда и трудовых взаимоотношений, отличающуюся демократизмом, взаимной поддержкой, честностью и терпением, они организовывали артели, которые арендовали земли, приобретали необходимый материал, реализовывали продукцию на базаре. Болгарские огородники были «…единственными конкурентами местных торговок и спекулянтов». В 1916 году жители хутора Тихорецкого Петр и Иордан Чавдаровы, Георгий и Степан Бочеворовы, Петр Сонев, Руссо Русев, Степан Иванов Воиников да Родион Николаев Кидеев имели от одной до трех лавок с погребом // Научный журнал КубГАУ, №107(03), 2015 год, по материалам научной статьи к.и.н., доцента С.В.Жабчик