…на Кубани, по всему ее протяжению и по всем разделениям ее вод, существует охота, достойная рыцарских полеваний Средних веков. Кабан, олень, дикая коза, порешня, волк, лиса, заяц, фазан, лебедь, тетерев — вот дичь глубоких прикубанскихзахолустьев. Любимая охота казаков — это отважная охота за кабаном, противником чутким, неустрашимым, коварным и свирепым. Действуют против него засадой и винтовкой…

«Под ветер пластунский выстрел не спугнет зверя, ибо пластун идет против ветра, то ветер от его и эхо сносит за собой. Когда ветра не бывает, то пластун подстраивается под шаг того зверя, которого он по месту надеется найти. У каждого зверя в плавнях есть свой шаг, пример: олень имеет ход ровный; свинья прошелестит ходом ровным, становится и прислушивается и опять тоже; коза - пройдя ровно раз два, три, вскочит; волка ход ровный, и как меньше оленя, то и шума от него в камышах меньше. Так пластуны применившись, изучают шаг и прочего зверя. Подпустив зверя близко, пластун не подает никаких признаков, чтобы не спугнуть, а поняв, какой зверь, стреляет на треск и должен повалить. Вот и пластун, что, не видя зверя глазами, застрелит его наверное, да так угадает, чтобы выстрел не пропал; например: дикого кабана бьет по лопастях (под лопатку), или под ухо: не свергнутый на месте боров кидается на дым и своими огромными клыками изрубит пластуна, который не успеет скрыться...» // генерал-майор, наказной атаман Черноморского казачьего войска, этнограф и писатель Яков Герасимович Кухаренко

«Огромный черный кабан вел свою семью к водопою, честь первого выстрела была за стариком, но стар был охотник и только серьезно ранил кабана. Кабан сделал прыжок в сторону порохового дыма, но затем ретировался вслед за свиньей с поросятами. Молодой неопытный пластун, не слушая старшего, сразу пошел по следу. Через сотню шагов он ощутил сильнейший удар и боль, словно косой ему ударили по икрам ног. Через мгновение на упавшем казаке была разодрана черкеска, следующий взмах клыка мог стать роковым. Но точный дальний выстрел его отца в рыло чуть ниже левого глаза заставил кабана растянуться замертво во всю свою трехаршинную длину». // Казачий генерал-лейтенант, один из первых историографов Черноморского казачьего войска Иван Диомидович Попко.